Viele SprachenUnser Essens-Spaziergang
Omicho, dann Higashi Chaya
- Dauer
- 2,5 Stunden
- Essen
- Bezahlen, wie du gehst
- Preis
- ab 40 €
Ratgeber
Sprache
DeutschWährung
Euro · €Bei GetYourGuide siehst du die Preise in dieser Währung.
Guide · Der Markt
Omicho Market: wie du dich durch die Küche von Kanazawa issest
Omicho Market ist wo, wo Kanazawa einkauft und wo Besucher zum Frühstück kommen. Hier erfährst du, wann du am besten hingehst, was du stehend isst und wo du dich setzt.
Verfügbarkeit prüfenab 40 € · kostenlose Stornierung
Redaktionsteam, kanazawafoodtour.comAktualisiert am 25. Oktober 2026Lesezeit etwa 6 Minuten30 Quellen
Kurze Antwort
- 01Was ist das
- Ein Markt mit mehr als 170 Geschäften, viele davon Fischhändler.1
- 02Wann man fahren sollte
- Die Geschäfte haben etwa Öffnungszeiten von 9:00 bis 16:00, jeder nach seiner eigenen Uhr.2
- 03Was bestellen
- Ein kaisen-don: rohe Meeresfrüchte über heißem Reis.3
- 04Volle Wochen
- Um November herum, wenn Krabben und Gelbflossen-Thunfisch ankommen.4
- 05Mit Guide
- Unser Essens-Spaziergang verbringt 1 Stunde hier, ab 40 €.
Kanazawas Küche seit über 300 Jahren
Die Kanazawa Stadt Tourismusvereinigung datiert Omicho Market auf die Edo-Zeit und sagt, dass es seit über 300 Jahren Teil der Esskultur der Stadt ist.5 Die Website des Marktes selbst formuliert es einfacher: Sie nennt sich die Küche des Kanazawa-Volkes, ein Einzelhandelsmarkt, der ihren Alltag versorgt.6 Behalte das im Hinterkopf, bevor du gehst. Das ist ein funktionierender Markt, wo Anwohner Fisch für das Abendessen kaufen, keine Essenshalle für Touristen.
Er ist auch größer, als er von der Straße aussieht. Mehr als 170 Geschäfte füllen seine überdachten Gassen, viele davon Fischhändler, die Meeresfrüchte aus dem Japanischen Meer verkaufen, dazu Obst- und Gemüseläden, Fischhändler, Lebensmittelhändler, Kleidungsgeschäfte und Restaurants.17 JNTO listet frischen Fisch, Fleisch, Austern, eingelegtes Gemüse, Obst, Süßigkeiten, Sake und Kaffee unter dem auf, was du kaufen kannst.8
Der Markt sortiert seine eigene Geschäftsliste in frischen Fisch, Obst und Gemüse, Restaurants, Fleisch, Lebensmittel und Getränke sowie Haushaltswaren.9 Geh ihn in diesem Sinne, ohne eine Liste von Must-try-Gerichten. Schau dir zuerst die Fischtheken an, um zu sehen, was das Meer diese Woche gebracht hat, dann das Obst und Gemüse, und entscheide dann, wo du isst. Die Ladenbesitzer rufen den Passanten zu, die Gassen sind eng, und eine langsame Runde erzählt dir mehr als jede Liste.
Ein Morgen im Omicho
Von der ersten Schlange bis zum letzten Bissen
-
Vor 7 Uhr morgens
Eine Schlange für Nodoguro-Reis
Frühstückschlangen bilden sich, bevor ein Restaurant öffnet.10
-
9:00
Läden öffnen den Verkauf
Die Zeiten des Tourismusverbands beginnen; jeder Laden variiert.2
-
Vormittag
Die Gassen erkunden
Kroketten, Spieße und saisonaler Sashimi.
-
Mittagessen
Setz dich für Kaisen-don
Restaurants im und um den Markt herum servieren es täglich.3
-
Nachmittag
Läden schließen
Die offiziellen Zeiten des Verbands enden um 16:00 Uhr.2
Öffnungszeiten von Omicho Market und die richtige Zeit zum Kommen
Die Tourismusvereinigung gibt die Öffnungszeiten von Omicho Market von 9:00 bis 16:00 an, mit dem Hinweis, dass jeder Laden seine eigenen Zeiten hat, und sagt, dass der Markt über die Neujahrsfeiertage geschlossen ist.2 JNTO beschreibt die Gassen als tagsüber von 9 Uhr morgens bis etwa 17 Uhr täglich belebt.11 Lies beides eher als Ratgeber denn als Zeitplan: ein Stand, der mittags ausverkauft war, wischt möglicherweise schon sein Buffet ab. Die Morgenstunden bieten dir die volle Präsentation auf Eis und mehr Platz, um mit den Ladenbesitzern zu reden, und das Licht unter der Arkade ist für Fotos freundlicher.
Auch die Wochentage sind wichtig. JNTO merkt an, dass viele Geschäfte mittwochs und sonntags geschlossen haben, was es wert ist, vor der Planung deines einzigen Morgens auf dem Markt zu überprüfen.12 Einige Orte öffnen früher zum Frühstück: ein nodoguro-Reisrestaurant auf der Südseite des Marktes zieht eine Schlange vor seiner Öffnung um 7 Uhr morgens an.10 Komm früh, wenn Meeresfrüchte zum Frühstück der Grund für deine Reise sind.
Abends ist es meistens ruhig, mit Ausnahmen. Die eigene Website des Marktes kündigte einen Omicho-Nachtmärkten am Samstag, den 3. Oktober, von 17:30 bis 20:30 an, mit etwa 20 Geschäften, die entlang der Frischfischstraße verkaufen.13 Solche Veranstaltungen werden auf der offiziellen Website angekündigt, die auf Japanisch ist, also lohnt es sich, vor deiner Reise einen Blick auf ihre Nachrichtenseite zu werfen.
Der geführte Spaziergang
Der Ablauf unseres Essensspaziergangs, in Minuten
Min
Was der Markt verkauft
Omichos Theken und worauf du achten solltest
| Schalter | Was du findest | Tipp |
|---|---|---|
| Fischhändler | Meeresfrüchte aus dem Japanischen Meer | Sieh, was angekommen ist |
| Erzeugnisse | Lokale Früchte & Gemüse | Ein einzelnes Stück kaufen |
| Restaurants | Fischschalen, Nodoguro-Reis | Früh anstehen |
| Essen & Trinken | Eingelegtes, Süßes, Sake | Vor Fotos fragen |
Shop-Typen vom Tourismusverband und JNTO; der Fototipp stammt von einem Marktführer.78
Drei Wege
Markt und Teehäuser, nur Markt oder eine Verkostungstour
Viele Sprachen
Marktfokus
Die meisten BewertungenVerkostungsbummel
Markt, Kazuemachi, Higashi
- Dauer
- 2 Stunden
- Zusatz
- Wagashi-Verkostung
- Preis
- ab 42 €
Entscheidungshilfe
Wie solltest du Omicho machen?
Nach Zeit, Budget und Appetit wählen
Geh früh allein
Ein Nodoguro-Restaurant zieht vor der Eröffnung um 7 Uhr eine Schlange an.10
Unser Essens-Spaziergang
Der Guide empfiehlt Essen und Souvenirs und gestaltet die Route um dich herum.
Die Omicho-Marktführung
2 Stunden im und rund um den Markt, ab 44 €.
Komm nach dem 6. November
Dann hebt das Krabbenfischereiverbot in Ishikawa auf.14
Prüfe zuerst die Läden
JNTO sagt, viele Shops des Marktes schließen an diesen Tagen.12
Der weitläufige Markt bietet mehr als 170 Geschäfte, darunter eine große Zahl von Fischhändlern, die frisch gefangene Meeresfrüchte aus dem Japanischen Meer verkaufen.
Probieren von Stand zu Stand
Viel vom Vergnügen besteht darin, stehend zu essen. Die Auflistung für unseren Essens-Spaziergang nennt, worauf sein Guide dich im Markt führt: knusprige Kroketten, Rindfleischspieße aus Noto, gegrillte Aalspieße und saisonales Sashimi. Austern sind hier auch im Angebot, dazu eingelegtes Gemüse und Süßigkeiten.8 Zeig, zahl, iss und mach weiter, damit die nächste Person an die Theke kommt.
Eine marktspezifische Tour auf GetYourGuide beschreibt Proben von frisch zubereiteten Meeresfrüchten und Obst an Ständen wie Oguchi Suisan und Fruits Sakano, mit Mitnahme- und Essen-vor-Ort-Optionen. Der Veranstalter fügt praktische Ratschläge hinzu, die es sich zu beachten lohnt, wenn du alleine gehst: die meisten Verkäufer akzeptieren nur Bargeld, die Gassen werden an Wochenenden und Feiertagen voll, und du solltest fragen, bevor du ein Foto von einem Stand machst.
Sei ehrlich mit deinen Erwartungen an Obst. Japanisches Marktobst wird als Geschenkartikel verkauft, wunderschön verpackt, und ein einzelnes perfektes Stück kann ein Ereignis für sich sein. Kauf ein einzelnes reifes Stück, um es vor Ort zu essen, anstatt eine Schachtel für den Rest des Tages mitzunehmen, und lass den Verkäufer es für dich aussuchen. Und achte auf einen Mülleimer oder nimm deinen Müll mit, da öffentliche Mülleimer in japanischen Städten selten sind.
Karte
Wo Kanazawa isst: der Markt, die Chaya-Gassen und der Hafen
Zentral-Kanazawa vom Bahnhof zum Omicho-Markt, die Teehausviertel am Asano-Fluss und die Katamachi-Bars, dann die Sojasoßen-Stadt Ono am Hafen.
1Bahnhof Kanazawa2Starbucks am M'ZA3Omicho Markt4Polizeidienststelle Asanogawa Ohashi5Kazuemachi Chaya-Viertel6Viertel Higashi Chaya7Korinbo8Katamachi
9Yamato Koji Park10Naogen Sojasoße
- 1Bahnhof Kanazawa
Etwa 2 Stunden 30 Minuten vom Tokyo Station auf dem Hokuriku Shinkansen; der Omicho Market ist 15 bis 20 Minuten zu Fuß oder eine kurze Busfahrt entfernt.1516
In Google Maps ↗ - 2Starbucks am M'ZA
Der Treffpunkt des Essens-Spaziergangs: Warte draußen, und der Guide kommt, um dich zu begrüßen.
In Google Maps ↗ - 3Omicho Markt
Mehr als 170 Geschäfte in der Kamiomicho 50, nach Zählung des Tourismusverbands von 9:00 bis 16:00 Uhr geöffnet.12
In Google Maps ↗ - 4Polizeidienststelle Asanogawa Ohashi
Hier wartet der Guide des abendlichen Izakaya-Spaziergangs auf die Gruppe.
In Google Maps ↗ - 5Kazuemachi Chaya-Viertel
Eine 15-minütige Pause auf einer Verkostungstour zwischen dem Markt und Higashi Chaya.
In Google Maps ↗ - 6Viertel Higashi Chaya
Die Essenswanderung endet hier; nach 17:00 Uhr schließen viele Cafés und Geschäfte und Gaslaternen erhellen die Gassen.17
In Google Maps ↗ - 7Korinbo
Der abendliche Kulinarik-Spaziergang beginnt vor einem Geschäft im Ramoda-Gebäude am Korinbo.
In Google Maps ↗ - 8Katamachi
Die Gegend ist voller Bars und kleiner Restaurants.18
In Google Maps ↗ - 9Yamato Koji Park
Eine Fermentationspark in Ono, wo Besucher eine Koji-Keller besichtigen und Miso und Sojasauce kosten.19
In Google Maps ↗ - 10Naogen Sojasoße
Eine Sojasauce-Hersteller in Ono, wo über 60 Brauereien am Höhepunkt arbeiteten.20
In Google Maps ↗
Checkliste
Vor einem Morgen in Omicho
01
Planen
- Komm früh; die Läden haben ihre eigenen Öffnungszeiten
- Viele Geschäfte sind mittwochs und sonntags geschlossen
- Bus nach Musashigatsuji/Omicho Market
02
Mitbringen
- Bargeld für die Stände
- Ein leerer Magen und eine Tasche für den Müll
- Geduld in den engen Gassen
Kostenrechner
Preis für einen geführten Marktbesuch für deine Gruppe
Gib ein, wie viele von euch mitkommen, um die Spaziergänge zu vergleichen.
Personen
Gesamt ab80 €
ab, pro Person 40 €
Verfügbarkeit prüfenkostenlos stornierbarGesamtbeträge: der günstigste GetYourGuide-Preis jeder Liste, multipliziert mit deiner Personenzahl und umgerechnet mit dem ECB-Euro-Referenzkurs für heute; nur die Kasse ist verbindlich.
Video
Ein langer Spaziergang durch die Straßenessen des Omicho Markets
Der Player lädt erst bei deinem Tippen, nicht vorher.
Die Meeresfrüchte-Schüssel im Omicho Market
Wenn du dich zu einer Mahlzeit setzt, dann bestell eine Meeresfrüchte-Schüssel im Omicho Market. Die Tourismusvereinigung nennt kaisen-don, rohe Meeresfrüchte über einer heißen Schüssel Reis, einen der besten Wege, den Fisch aus Kanazawa zu genießen, und sagt, dass viele Restaurants in und um den Markt ihn servieren, weil der Markt täglich frische Meeresfrüchte verkauft.3 JNTO beschreibt es genauso: eine große Schüssel Reis, belegt mit Sashimi.21
Für mehr Auswahl unter einem Dach gehst du ins Omicho Ichibakan, ein renoviertes Gebäude mit einer Reihe beliebter Restaurants und Geschäfte.22 Wenn ein Ort eine lange Schlange hat, geh weiter: viele Restaurants in und um den Markt servieren die Schüssel.3 Wo es ein Bildmenü gibt, reicht es, auf die Schüssel zu zeigen, die du willst - das ist alles an Japanisch, das du brauchst.
Achte auf nodoguro, den rosafarbenen Wolfsbarsch, den JNTO als einen der teuersten und begehrtesten Fische bezeichnet, das ganze Jahr über gefangen, aber im Winter am besten.23 Ein Restaurant auf der Südseite des Marktes serviert nur nodoguro-Gerichte, einen Kesselreis namens kamameshi und ochazuke, und der kamameshi braucht zwanzig Minuten zum Kochen.24 Bestell ihn zuerst und schau dir die Stände an, während du wartest, oder kombiniere ihn mit einem kurzen Spaziergang durch die nahegelegenen Obst- und Gemüsegassen.
Krabben, Gelbflossen-Thunfisch und der November-Ansturm
Der Kalender verändert den Markt. In Ishikawa wird das Krabbenfischerei-Verbot am 6. November aufgehoben, und dann erscheinen rote Krabben an den Schaufenstern von Omicho.14 Kanazawa nennt den männlichen Schnee-Krebs zuwaigani und die kleinere weibliche kobakogani.25 Die Tourismusvereinigung warnt, dass Krabben, Gelbflossen-Thunfisch und Garnelen aus dem Japanischen Meer im November Scharen von Einheimischen und Touristen anziehen.4
Gelbflossen-Thunfisch folgt bald darauf. Ausgewachsene Fische erreichen den Markt Ende November, in den kalten Wochen des Wintergewitters, und buri daikon, Gelbflossen-Thunfisch mit Rettich geschmort, ist das Hausgericht, das dazu passt.26 Die Tourismusvereinigung fügt hinzu, dass Schnee-Krabbe aus Naturschutzgründen nur für eine begrenzte Zeit in der kalten Jahreszeit verfügbar ist und dass süße Garnelen dann angeblich am besten sind.27
Der Winter ist die Zeit, in der der Fisch aus dem Japanischen Meer am besten ist, sagt die Vereinigung, aber die Stände handeln das ganze Jahr über.28 Komm in den warmen Monaten für Obst und Felsenaustern und in den kalten Monaten für Krabben und fettigen Gelbflossen-Thunfisch, und akzeptiere die November-Massen als Preis für die Saison.294 Welchen Monat du auch immer wählst, frag den Fischhändler, was heute gut ist: die Antwort sagt dir, was die Restaurants um dich herum servieren werden.
Den Markt finden und ihn mit einem Guide sehen
Omicho liegt zwischen Kanazawa Station und der Altstadt, ein 15- bis 20-minütiger Spaziergang vom Bahnhof oder eine kurze Busfahrt: nimm einen Bus in Richtung Korinbo und steige an Musashigatsuji/Omicho Market aus.16 Von dieser Haltestelle ist der Markt eine Minute zu Fuß entfernt, und der Kanazawa Loop Bus, Hokutetsu Bus und West Japan JR Busse bedienen ihn alle.30 Die Adresse ist 50 Kamiomicho.2
Der Essens-Spaziergang, den diese Seite empfiehlt, trifft sich vor dem Starbucks im Kanazawa M'ZA, 5 Minuten zu Fuß vom Markt entfernt, verbringt dann 1 Stunde im Omicho Market, bevor er 15 Minuten zum Higashi Chaya District spaziert. Er dauert 2,5 Stunden, hat 92 Bewertungen mit einer Bewertung von 4,73 und beginnt ab 40 €. Eine ehrliche Anmerkung: die Auflistung schließt Essens- und Getränkekosten aus, also bezahlst du für das, was du wählst.
Was der Guide hinzufügt, ist Auswahl. Die Auflistung verspricht Essens- und Souvenir-Empfehlungen, einen auf deine Interessen zugeschnittenen Weg und Hilfe bei der Buchung von Restaurants nach der Tour. Wenn du nur den Markt möchtest, gibt es eine separate 2-Stunden-Omicho-Tour, die vom Platz vor dem Markt startet und ab 44 € beginnt. Wie auch immer, komm hungrig und bringe Bargeld.
Hunger bekommen?
Kanazawa mit einem lokalen Guide schmecken.
Wähle ein Datum, treffe dich bei M'ZA und storniere kostenlos bis 24 Stunden vorher.
Du fragst,wir antworten.
Was sind die Öffnungszeiten des Omicho Market?
Etwa 9:00 bis 16:00. Jeder Laden hat seine eigenen Öffnungszeiten, und der Markt schließt an den Neujahrsfeiertagen.2
An welchen Tagen haben die Läden geschlossen?
Viele haben mittwochs und sonntags geschlossen. JNTO zufolge schließen viele an diesen Tagen, also informiere dich, bevor du deinen Plan darum herum erstellst.12
Wie komme ich vom Bahnhof Kanazawa dorthin?
Zu Fuß oder mit einer kurzen Busfahrt. Es sind 15 bis 20 Minuten Fußweg, oder ein Bus Richtung Korinbo nach Musashigatsuji/Omicho Market.16
Was soll ich im Omicho essen?
Eine Fischreißschüssel, dann Snacks. Kaisen-don ist roher Fisch über heißem Reis; Kroketten und Spieße werden in den Gassen verkauft.3
Wann ist die Krabbenzeit auf dem Markt?
Ab dem 6. November. Das Krabbenfischereiverbot wird an diesem Tag in Ishikawa aufgehoben, und Krabben erscheinen an den Schaufenstern des Omicho.14
Nehmen die Stände Kartenzahlung an?
Bare Münze dabei haben. Der Veranstalter einer Marktführung sagt, dass die meisten Verkäufer nur Bargeld akzeptieren.
Beinhaltet der Essensspaziergang das Essen?
Nein, du zahlst, während du isst. Die Auflistung schließt Essens- und Getränkekosten aus; der Guide hilft dir bei der Auswahl.
Quellen
Die Quellen dieses Ratgebers
- 1Kanazawa City Tourism Association (Visit Kanazawa)Omicho Markt↩
- 2Kanazawa City Tourism Association (Visit Kanazawa)Omicho Markt↩
- 3Kanazawa City Tourism Association (Visit Kanazawa)The Cuisine of Kanazawa↩
- 4Kanazawa City Tourism Association (Visit Kanazawa)Omicho Markt↩
- 5Kanazawa City Tourism Association (Visit Kanazawa)Omicho Markt↩
- 6Omicho Market shopping street promotion associationOmicho Market official site (近江町市場)↩
- 7Kanazawa City Tourism Association (Visit Kanazawa)Omicho Markt↩
- 8Japan National Tourism OrganizationOmicho Markt↩
- 9Omicho Market shopping street promotion associationOmicho Market official site (近江町市場)↩
- 10Kanazawa City Tourism Association (Visit Kanazawa)Kanazawa: a food city unlike any other↩
- 11Japan National Tourism OrganizationOmicho Markt↩
- 12Japan National Tourism OrganizationOmicho Markt↩
- 13Omicho Market shopping street promotion associationOmicho night market, 3 October (おみちょ夜市)↩
- 14Kanazawa City Tourism Association (Visit Kanazawa)Kanazawa Cuisine: A Delight to the Senses↩
- 15Japan National Tourism OrganizationKanazawa Gold Leaf Crafting and Activities↩
- 16Japan National Tourism OrganizationOmicho Markt↩
- 17Kanazawa City Tourism Association (Visit Kanazawa)See Kanazawa By Night! Recommended night spots and walking areas↩
- 18Kanazawa City Tourism Association (Visit Kanazawa)A Visitor's Guide To Kanazawa After Dark↩
- 19Kanazawa City Tourism Association (Visit Kanazawa)The Secret Flavor of Kanazawa: A Journey into Fermentation↩
- 20Kanazawa City Tourism Association (Visit Kanazawa)Kitamae-bune: Shaping Kanazawa's Rich Culinary Culture↩
- 21Japan National Tourism OrganizationOmicho Markt↩
- 22Kanazawa City Tourism Association (Visit Kanazawa)Omicho Markt↩
- 23Japan National Tourism OrganizationOmicho Markt↩
- 24Kanazawa City Tourism Association (Visit Kanazawa)Kanazawa: a food city unlike any other↩
- 25Kanazawa City Tourism Association (Visit Kanazawa)Kanazawa Cuisine: A Delight to the Senses↩
- 26Kanazawa City Tourism Association (Visit Kanazawa)Kanazawa Cuisine: A Delight to the Senses↩
- 27Kanazawa City Tourism Association (Visit Kanazawa)The Cuisine of Kanazawa↩
- 28Kanazawa City Tourism Association (Visit Kanazawa)Kanazawa Cuisine: A Delight to the Senses↩
- 29Kanazawa City Tourism Association (Visit Kanazawa)Kaga Cuisine: a culinary tradition filled with seasonal blessings and aesthetic sensibility↩
- 30Kanazawa City Tourism Association (Visit Kanazawa)Omicho Markt↩
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