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Vous trouverez ici chaque page de Balade gastronomique à Kanazawa : la page d'accueil et tous les guides, chacun brièvement décrit.
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Guides (10)
- Meilleurs restaurants de Kanazawa: ryotei, comptoirs de sushi, oden, petit-déjeunerLes meilleurs restaurants de Kanazawa par catégorie: ryotei historiques et cuisine Kaga, comptoirs de sushi, oden et izakaya, petits-déjeuners au marché, et la manière de réserver une table.
- Cours de cuisine à Kanazawa: sushi, jibuni et omelette rouléeUn cours de cuisine à Kanazawa près de la gare: sushi avec le poisson d'Omicho, jibuni et omelette roulée dans une école fondée en 1969, avec comparaison des cours de sushi uniquement.
- Kanazawa curry: l'assiette épaisse et sombre avec escalope et chouLe curry de Kanazawa expliqué: une sauce sombre et épaisse, escalope de porc, riz et chou râpé, où le manger près du marché Omicho et les options plus légères.
- Comparaisons des food tours à Kanazawa: visites de marché, soirées, hôtes privésComparaisons des food tours à Kanazawa côte à côte: les visites du marché Omicho, les dégustations, les soirées izakaya et sake, et un hôte privé, avec ce que chaque prix couvre.
- La feuille d'or à Kanazawa: la glace à la feuille d'or et les 99 pour centLa feuille d'or à Kanazawa: pourquoi la ville fabrique 99 % de celle du Japon, comment la glace est enrobée, où la trouver dans Higashi Chaya et les ateliers d'une heure.
- La vie nocturne à Kanazawa: izakaya, comptoirs d'oden et ruelles après la nuit tombéeLa vie nocturne de Kanazawa pour les gourmands: les bars de Katamachi, le fonctionnement d'un izakaya, l'oden avec du sake chaud, les ruelles des théâtres illuminées de lanternes et les circuits du soir.
- Brasserie de sake et fermentation à Kanazawa: sauce soja d'Ono, miso et kojiUn guide des brasseries de sake de Kanazawa: les anciennes brasseries, la dégustation de sake d'Ishikawa, la ville de la sauce soja d'Ono près du port, et une visite du koji et du miso avec déjeuner.
- Omicho Market: comment manger votre chemin à travers la cuisine de KanazawaOmicho Market expliqué: horaires d'ouverture des étals, quoi grignoter, où trouver les bols de fruits de mer, les semaines de crabes en novembre et le déroulement d'une visite guidée.
- Sushi à Kanazawa: comptoirs, tapis roulants et le poisson d'hiverSushi à Kanazawa: quel poisson commander, tapis roulants ou comptoir, manger à Omicho Market, et les cours de sushi et soirées que vous pouvez réserver.
- Que manger à Kanazawa: jibuni, oden, kabura-zushi, la prise de l'hiverQue manger à Kanazawa, plat par plat: le canard en ragoût jibuni, l'oden au crabe, la limande à queue jaune d'hiver, le kabura-zushi, le riz Hanton, le curry, les wagashi et les légumes Kaga.
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